Informačné technológie (IT) sa týkajú širokej triedy rôznych disciplín a oblastí činnosti súvisiacich s technológiami na správu, vytváranie a spracovanie údajov.
Podľa definície svetovej organizácie UNESCO je informačná technológia súborom vzájomne súvisiacich technologických, vedeckých a inžinierskych disciplín, vytvorených na štúdium najefektívnejšej organizácie práce ľudí podieľajúcich sa na uchovávaní a spracovávaní informácií; počítačová technológia, metódy organizácie a interakcie výrobných zariadení s ľuďmi; praktické využitie tohto zariadenia. Samotné informačné technológie si vyžadujú viacúrovňové školenie, značné počiatočné náklady a špičkové technológie. Ich implementácia sa začína softvérom, tvorbou informačných tokov v systéme školení špecialistov. V súčasnosti sa IT najčastejšie chápe ako počítačové technológie, pretože práca informačných technológií je spojená s využívaním počítačov a softvéru na ukladanie, spracovanie, ochranu, príjem a prenos informácií. Špecialisti v tejto oblasti sa nazývajú IT špecialisti. V najširšom slova zmysle pojem „informačné technológie“nezahŕňa iba počítač, ale všetky oblasti prenosu, uchovávania a používania informácií. Vznik elektronických počítačov priniesol IT na novú úroveň. Za vývoj informačných technológií sa považuje vývoj v 60. rokoch dvadsiateho storočia so vznikom informačných systémov (IS). Informačný systém je organizačne usporiadaná vzájomne prepojená sada IT nástrojov a metód používaných na spracovanie, ukladanie a príjem informácií. Hlavným technickým prostriedkom IS je počítač, ktorý implementuje informačný proces a vydáva informácie pre rozhodovanie v akejkoľvek oblasti. Implementácia funkcií IS je nemožná bez znalosti IT orientovaného na ňu. Informačné technológie zase môžu existovať mimo sféru informačných systémov. V dôsledku toho je koncept „informačnej technológie“priestrannejší, odráža moderné chápanie procesov transformácie informácií v spoločnosti.